Cake It

Cake It

Tip van Irmgard de Roy van Zuydewijn (FluXus)

Review:

In de Zaanstreek zijn wel meer bedrijfjes die taarten maken, maar Cake it van Annemieke van Kerkwijk onderscheidt zich naar mijn idee zeker. Ze maakt echt kunststukjes van marsepein en fondant op een taart. Toen ze de patisserieopleiding in Beverwijk volgde, wist ze al snel meer dan de leraren. Onlangs heeft ze bijvoorbeeld op een taart een vleugel van marsepein gemaakt. Net als een echte timmervrouw heeft ze uitgevogeld hoe een vleugel op schaal er uit ziet. Vervolgens ging ze het ‘bouwen’ tot een echt kunstwerkje. Het resultaat was geweldig. Leuk is ook dat ze altijd advies geeft. Ik maak zelf ook graag taarten, en dan denkt ze enthousiast mee om er iets moois van te maken.

En ook nog YouTube