Groeneveld Eten
Groeneveld Eten verzorgt catering vanuit een monumentaal pand in Zaandijk en op locatie. Ze organiseren ook kookworkshops voor bedrijven of een groep vrienden.
Tegenwoordig werkt naast Linda van Brederode ook Jeroen Gruijs bij Groeneveld Eten. Deze chefkok die ondermeer zijn sporen heeft verdiend bij Lust heeft speciaal voor het boek Zaanse Parels het Zaans Plankie bedacht (zie pagina 126/127). Zeven kleine gerechten met een Zaanse smaak en verhaal. Je kunt bij Groeneveld Eten een kookworkshop boeken waarbij je de gerechten leert maken en daarna gezellig op eet. Een kookworkshop inclusief consumpties, receptuur, het boek Zaanse Parels en een kookshort kost € 85.
Linda van Brederode en Jeroen Gruijs zijn enthousiaste ondernemers die aan menig Zaans evenement meewerken. Zelf organiseren ze bijna iedere maand een gezellige pop-up restaurant waarbij ze op een wisselende bijzondere Zaanse plek een aantal heerlijke gerechten voorschotelen. Op menig festival is hun team aanwezig met een foodtruck en stoere hapjes.
House of Food in de chocoladefabriek van Verkade (boven de bieb in Zaandam) hebben ze ook nieuw leven in geblazen. Hier vinden allerlei activiteiten plaats die een relatie hebben met eten. Zo kun je hier kookworkshops volgen. Er wordt samengewerkt met het RegioCollege die procesoperators opleidt die hier ervaring kunnen opdoen. De activiteiten verschillen van een film met aansluitend een diner, een bijeenkomst over voedseltrommels op school, een voorlichting over obesitas, etc.
Groeneveld Eten werkt samen met de Bakery Institute en Bas Husslage aan de programmering van House of Food. Met een aantal foodtrucks (waaronder die van henzelf die ook op festivals staat) wordt de opening voor het publiek op 18 april 2015 gevierd.
Groeneveld Eten
Lagedijk 13
1544 BA Zaandijk
Tel: 06 4139 5427
Tel: 06 5254 6041
Groeneveld Eten
Aantal tips: 3
Groeneveld Eten is getipt voor Kijk Zaans door Angelique de Groen (voorheen Zaandok)
Review:
Linda Groeneveld is een jonge enthousiaste dame die bruist van de ideeën en overal voor open staat. Ze heeft in Zaandijk een kleine winkel met biologische producten. Hier kun je ook lekkere dingen kopen die ze zelf maakt, zoals lekkernijen bij de koffie.
Haar cateringbedrijf is geweldig. Bij Zaandok huren we haar altijd in en elke keer ben ik weer blij verrast met de spullen die ze levert. Iedereen is altijd enthousiast over haar broodjes en soepen.Ze weet elke keer weer nieuwe combinaties te maken of iets nieuws te verzinnen.
Haar kookworkshops zijn ook heel leuk, lekker ontspannen.
Tip van Royal Duyvis Wiener
Review:
De lunchbroodjes van Groeneveld Eten zijn heerlijk. Het is leuk en lekker om een keer wat anders te eten dan de bekende pistoletjes en zachte bolletjes. Hier weet je zeker dat je gevarieerde, gezonde en lekkere broodjes krijgt.Tip van Joke van den Brink (De Snuiter)
Review:
Deze enthousiaste dame werkt ambachtelijk met eerlijke producten. Daar houden wij van.