De Witte Kaashal

De Witte Kaashal Krommenie

Tip van Irmgard de Roy van Zuydewijn (FluXus)

Review:

Foto: Sarah Vermoolen

In een zijstraat van de winkelstraat in Krommenie, het Weiver, zit een leuke kaashal. In een heel mooi pand, een voormalige sigarenfabriek, worden op vrijdag en zaterdag vanaf een simpele tafel vooral Hollandse kazen verkocht. Riet Buur en haar man hebben al 30 jaar een kaasgroothandel. De Kaashal doen ze er bij als hobby. En dat merk je, want klanten vinden het leuk om hier te komen. Ze kennen iedereen en vice versa. Het is altijd lekker en goed wat ze verkopen. Het is leuk om te zien dat ze zichtbaar plezier aan hun winkel beleven. Daarom kom ik er ook graag om er boter, kaas en eieren te halen. Ze hebben ook wel wat bijzondere kazen, zoals bijvoorbeeld brandnetelkaas en een overheerlijke biologische geitenkaas.