‘t Groene Pandje Zaandam
In het boek Zaanse Parels lees je op pagina 260/261 meer over ‘t Groene Pandje en ‘t Skip.
Tip van Heijnis & Schipper (productie Kijk Zaans en Zaanse Parels)
Review:
Midden in het stadscentrum van Zaandam, aan de Gedempte Gracht, staat een heel mooi oud houten pandje uit 1795 waarin een ‘lunchroom plus/eetcafé’ gevestigd is. In de zaak zie je veel Zaanse elementen en tegenwoordig ligt er ook een schip afgemeerd. De kwaliteit van de producten is goed. Het is er altijd gezellig en bedrijvig druk wanneer je daar tijdens het winkelen even pauze komt nemen. Het ruikt al lekker als je binnen komt. Je kunt goed merken dat de eigenaar een restaurantachtergrond heeft. Doordat alles vers gemaakt wordt is het een sterk bedrijf. In de vitrine liggen allerlei lekkere verse producten uitgestald. Zelfs de wafels en soesjes maken ze zelf. Het is veel meer dan een broodjeszaak, want je hebt veel keuze. Het avondmenu is ook altijd lekker; de toetjes zijn een aanrader. Regelmatig verandert de menukaart. Dan nodigen ze een proefpanel uit om niet alleen de recepten te testen, maar ook om mee te denken over leuke namen. De bonbon Zaanse Schone is speciaal door Buter voor hen ontworpen. De naam verwijst naar een stoere meid: hard van buiten, zacht van binnen. Deze bonbon is onderdeel van de high tea. Tegenwoordig kun je er van dinsdag t/m zondag ook ‘s avonds eten. De gerechten zijn altijd goed verzorgd en lekker.